Jughurtos-Currys csirkemell, Saláta ágyon..

Hozzávalók:

• 35-40 dkg csirkemell (szeletelve)
• 400 ml alacsony zsírtartalmú joghurt
  
• 1 db kisebb jégsaláta (apróra tépve)
• 1 db kaliforniai paprika (csíkozva)
  
• 1/2 kígyóuborka (csíkozva)
  
• 1/4 lilakáposzta (vákonyra szeletelve, vagy gyalulva)
  
• Fokhagyma (1 gerezd szétnyomva, vagy reszelve)
  
• Curry por
• Citromlé (néhány csepp)
  
• Kapor
• Só
  
• Fehérbors
• Méz (akác, vagy virágméz)
• Olaj
• Serpenyő
• Tál a pácoláshoz és a salátához
  

 

Elkészítési idő kb. 15 perc!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elkészítése rendkívül egyszerű: - A joghurt 3/4-ed részét ízesítjük egy csipetnyi sóval, kaporral és egy kiskanálnyi mézzel. Ez lesz a salátaöntetünk, melyet célszerű legelőször elkészítenünk, hogy az ízek minél jobban összeérjenek! Második lépésként készítsük el a salátánkat, mely alapjáúl (ágyként) fog szolgálni az elkészített ételünknek. A feldarabolt, leszeletelt és apróra összetépkedett alkotórészeket egy salátás tálban alaposan forgassuk össze és tálalásig tegyük félre. A leszeletelt csirkemell filéket alaposan szórjuk meg curryvel, adjuk hozzá a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd a maradék joghuttal alaposan forgassuk össze. Egy serpenyőben közepes hőmérsékleten olajat melegítünk, melyben megsütjük a füszerezett hús szeleteket. Fontos, hogy a csirkehúst mindig jól süssük át! 1-1,5 cm vastagságú szeleteknél, oldalanként 3-4 perc sütéssel biztosan átsült  és egyben szaftos húsokat kapunk. Amint ezekkel megvagyunk, nincs is más hátra.........

Következhet a tálalás:- Tányér, vagy tál közepére halmozzuk a salátát, melyre ráhelyezzük a még forró fokhagymás-currys csirkemell szeleteket. Az egész tetejét meglocsoljuk a dressinggel, kevés olíva olajat és frissen facsart citromlevet csepegtetünk rá.

Készítsd el Te is és oszd meg fényképpel Facebook oldalunkon! :)

Good Luck!