Csirke Sütőtökös Burgonyával

 

Az őszi szezon kedvelt zöldségféléje a sütőtök. Szeretik gyerekek, felnőttek egyaránt. Sütve, vagy krémlevesként kerül leginkább az asztalra, viszont csak kevesen készítenek belőle másféle finomságot, pedig egyáltalán nem nagy ördöngősség. A húsok többségéhez kiválóan illeszkedik, ráadásul különleges és nagyon finom!

Ezzel a recepttel kedvet szeretnék csinálni a sütőtökhöz:


Hozzávalók, személyenként:




Elkészítése:


Hámozzuk meg és vágjuk nagyobb méretű kockákra a burgonyákat és a sütőtököt. Egy tepsit enyhén locsoljunk meg olajjal, szórjuk bele a kockátott zöldségeket, sózzuk meg és fedjük le az egészet alufóliával. A sütőt melegítsük elő 160°C- on. A csirkemellet a paradicsompürével, sóval, borssal és majorannával alaposan dörzsöljük be és tegyük félre. A sütőbe tegyük be a lefedett tökös-burgonyát, majd süssük 40 percen keresztül. Miután letelt az idő, vegyük le a tepsiről a fedőt, forgassuk át  vajjal és tegyük vissza az egészet további 10 percre a sütőbe. Ezalatt a süssök meg a csirke melleket is. A serpenyőt némi olajjal hevítsük fel, majd fedő alatt, közepes hőmérsékleten süssük át a húsok mindkét oldalát. Mire a hús átsül elkészül hozzá a köret is. A kissé pürés tök bevonja a burgonya kockákat, melytől az egész krémes lesz, ezzel is kiválóan illeszkedve a csirkéhez.

 

Jó Étvágyat hozzá!